USDA Reduz Previsão de Produção de Carne Bovina nos EUA para 2026 e 2027

Revisão das Estimativas e Ritmo de Abate

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) revisou para baixo suas projeções para a produção de carne bovina no país em 2026 e 2027. O ajuste fundamenta-se na desaceleração no ritmo de abate de bovinos e na restrição estrutural da oferta de animais no mercado norte-americano.

Para o ano de 2026, a estimativa de produção foi ajustada para 24,877 bilhões de libras, registrando uma redução de aproximadamente 90 milhões de libras em relação à previsão anterior de agosto. O recuo é reflexo de um volume diário de abate que, nos primeiros oito meses do ano, ficou em média 8 mil cabeças abaixo do registrado no mesmo período do ano anterior.

Fatores de Pressão para 2027

A projeção de produção para 2027 também foi reduzida pelo órgão, sendo fixada em 24,835 bilhões de libras (145 milhões de libras a menos que o relatório anterior):

• Oferta Restrita: O segundo semestre de 2027 deve registrar perda de fôlego na comercialização devido ao menor número de animais disponíveis para terminação entre o fim de 2026 e o início de 2027.
• Custos de Alimentação: A perspectiva de preços elevados para as rações tende a conter o ganho de peso das carcaças, limitando a produtividade por animal.
• Aparas e Processamento: Embora a menor disponibilidade de aparas magras de carne bovina e as cotas de importação reduzidas impactem o setor, o USDA avalia que a restrição de oferta e a menor capacidade de processamento continuam sendo os principais determinantes dos preços no mercado norte-americano.